Hoeveel koffie drinkt een kantoor? Zo bereken je het verbruik per medewerker
Kort antwoord: reken op 0,4 tot 0,7 kilo koffiebonen per medewerker per maand, gemiddeld ongeveer een halve kilo. Een team van 10 mensen verbruikt dus zo'n 4 tot 7 kilo per maand. Per kop gaat er 7 tot 11 gram koffie in, afhankelijk van je machine en of er veel cappuccino en lungo wordt gedronken.
Te weinig koffie bestellen betekent een lege bonenbak op donderdagmiddag. Te veel bestellen betekent bonen die hun aroma verliezen voordat ze opgaan. Met een simpele rekensom weet je precies hoeveel koffie jouw kantoor per maand nodig heeft, en hoe vaak je moet laten leveren.
De rekensom: koffieverbruik per medewerker
Het verbruik hangt af van drie factoren: het aantal koppen per persoon per dag, de hoeveelheid koffie per kop en het aantal werkdagen op kantoor.
- Koppen per dag: gemiddeld 2 tot 3 per medewerker. In teams met een goede machine loopt dat op naar 4.
- Gram per kop: 7 gram voor een enkele espresso, 9 tot 11 gram voor een koffie lang, cappuccino of lungo uit een volautomaat.
- Werkdagen: ongeveer 21 per maand, minus thuiswerkdagen.
De formule: medewerkers x koppen per dag x gram per kop x werkdagen op kantoor = gram per maand. Deel door 1000 en je hebt het aantal kilo's.
Een team van 12 mensen dat gemiddeld 3 koppen per dag drinkt van 9 gram, op 16 kantoordagen per maand: 12 x 3 x 9 x 16 = 5.184 gram, dus ruim 5 kilo per maand.
Snelle tabel per teamgrootte
| Teamgrootte | Koffie per maand | Aanbevolen bezorgritme |
|---|---|---|
| Tot 10 medewerkers | 4 tot 7 kg | elke 2 weken |
| 10 tot 25 medewerkers | 6 tot 16 kg | wekelijks of elke 2 weken |
| 25 tot 50 medewerkers | 14 tot 32 kg | wekelijks |
| 50 of meer | op maat berekend | op maat |
Deze bandbreedtes houden rekening met hybride werken. Zit jouw team vijf dagen per week op kantoor, reken dan met de bovenkant van de marge.
Wat het per kop kost
Een kilo koffiebonen levert ongeveer 110 tot 140 koppen op, afhankelijk van je dosering. Bij een kiloprijs van 23,32 euro, onze voordeelprijs, kom je uit op ongeveer 17 tot 21 cent per kop verse specialty koffie. Dat is een fractie van wat dezelfde kop bij een koffiebar kost, en ruim onder de prijs van cups of pads.
Reken je liever per maand door? Een team van 20 medewerkers dat 12 kilo per maand gebruikt zit rond de 280 euro aan koffie, ofwel 14 euro per medewerker per maand.
Vijf factoren die je verbruik omhoog of omlaag duwen
1. Het type machine
Een volautomaat doseert 9 tot 11 gram per kop en maakt lange koffie populair. Een espressomachine met dubbele shots verbruikt sneller. Filterkoffie in kannen leidt vaak tot verspilling: wat niet leeg gaat, gooi je weg.
2. Thuiswerkdagen
Elke thuiswerkdag scheelt direct 20 procent van je maandverbruik. Tel het aantal werkelijke kantoordagen, niet de contracturen.
3. Klantbezoek en vergaderingen
Kantoren met veel bezoek gebruiken 10 tot 20 procent meer dan de rekensom voorspelt. Neem die marge mee.
4. Kwaliteit van de koffie
Dit klinkt tegenintuitief, maar goede koffie verhoogt het verbruik. Mensen halen vaker een kop en drinken minder vaak halve koppen weg. De kosten per medewerker stijgen licht, de tevredenheid meer.
5. Versheid en bewaren
Koffie die te lang op kantoor staat, verliest aroma. Bestel liever vaker een kleinere hoeveelheid dan eens per kwartaal een grote voorraad. Bonen zijn op hun best in de eerste weken na de branddatum.
Zo vertaal je verbruik naar een bezorgritme
Bepaal eerst je maandverbruik, en kies dan een levering die past bij je opslagruimte. De vuistregel: er mag nooit meer dan drie weken koffie op de plank staan. Bij 12 kilo per maand betekent dat een levering van 6 kilo elke twee weken, of 3 kilo per week.
Met een zakelijk koffieabonnement hoeft niemand dit meer bij te houden. Wij branden en versturen automatisch op jullie ritme, met factuur op rekening. Schaalt het team op, dan schuift de levering mee.
Laat je verbruik voor je uitrekenen
Vertel ons je teamgrootte en machine, dan ontvang je binnen 1 werkdag een voorstel met prijs per kilo en per kop.
Vraag een voorstel aanWelke koffie werkt het best op kantoor?
Kies een medium roast die niet vettig is, zodat de molen en zetgroep van je volautomaat schoon blijven. Onze Brasil Mantiqueira is de veiligste keuze voor een gemengd team: zacht, chocoladeachtig en laag in zuur, dus lekker met en zonder melk. Wil je meer karakter, dan is de Colombia Supremo een gebalanceerde allrounder.
Twijfel je? Bestel eerst het proefpakket en laat het team kiezen. Dat kost een tientje en voorkomt dat je 10 kilo van de verkeerde boon in huis haalt.
Meer lezen over koffie op kantoor
- Kosten van koffie op kantoor
- Zakelijk koffieabonnement vergelijken
- De impact van koffie op productiviteit en werkplezier
Veelgestelde vragen
Hoeveel koffie drinkt een medewerker per dag?
Gemiddeld 2 tot 3 koppen per werkdag. In kantoren met een goede volautomaat loopt dat op naar 3 tot 4 koppen.
Hoeveel gram koffie zit er in een kop?
7 gram voor een enkele espresso, 9 tot 11 gram voor een koffie lang, cappuccino of lungo uit een volautomaat.
Hoeveel koppen koffie haal je uit 1 kilo bonen?
Ongeveer 110 tot 140 koppen, afhankelijk van de dosering van je machine.
Hoe vaak moet ik koffie laten leveren op kantoor?
Zorg dat er nooit meer dan drie weken voorraad staat, anders verliest de koffie aroma. Tot 10 medewerkers volstaat een levering elke twee weken, vanaf 25 medewerkers is wekelijks prettiger.
Wat kost koffie per medewerker per maand?
Bij een halve kilo per medewerker en een kiloprijs van 23,32 euro kom je uit op ongeveer 12 euro per medewerker per maand voor verse specialty koffie.