Kort antwoord: espressobonen zijn geen aparte koffiesoort. Het zijn koffiebonen die door hun branding en smaakprofiel goed tot hun recht komen onder de hoge druk van een espressomachine, met tonen van chocolade, karamel en noten en een volle body.

Onze Brasil Mantiqueira (melkchocolade, noten) is de klassieke keuze voor espresso, de Colombia Supremo (karamel, rode appel) een zachte allrounder, en met de Ethiopia Yirgacheffe zet je een verrassend fruitige espresso. Alles 100% arabica, vers gebrand op het moment dat jij bestelt, met branddatum op de zak.

Wat maakt een boon geschikt voor espresso?

Espresso zet je onder hoge druk in korte tijd. Dat versterkt zowel de zoete als de bittere tonen van een boon. Bonen met chocolade, karamel en noten geven daarom een volle, ronde shot met mooie crema. Een medium branding houdt de balans tussen body en helderheid. Onze bonen worden vers gebrand op bestelling, want juist bij espresso proef je het verschil tussen dagverse en oude bonen direct terug in de crema en de afdronk.

Welke espressoboon past bij jou?

Boon Smaak in espresso Voor wie
Brasil Mantiqueira Vol, chocoladig, zachte crema De klassieke espresso- en cappuccinodrinker
Colombia Supremo Gebalanceerd, karamel, rond Wie een allround espresso zoekt
Ethiopia Yirgacheffe Aromatisch, licht fruitig, helder De liefhebber die iets bijzonders wil

Geen bonenmaler thuis? Bij elke koffie kies je gratis de maalstand Espresso: wij malen je koffie direct na het branden op de juiste fijnheid voor je espressomachine of moka pot. Twijfel je nog? Met het proefpakket proef je alle drie voor €14,95, gratis verzonden.

Espresso zetten als een barista

  • Dosering: 8 tot 9 gram voor een enkele shot, 16 tot 18 gram voor een dubbele.
  • Maalgraad: fijn, vergelijkbaar met tafelzout. Loopt de shot te snel door, maal fijner. Te traag, maal grover.
  • Vers malen: maal vlak voor het zetten voor de volste smaak en de mooiste crema.

Meer lezen

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen espressobonen en gewone koffiebonen?

Technisch niets. Het is dezelfde koffieboon. Espresso is een zetmethode, geen boonsoort. Bonen met chocolade- en karameltonen en een medium tot donkere branding worden vaak als espressobonen verkocht omdat ze onder druk het lekkerst smaken.

Welke maalgraad heb ik nodig voor espresso?

Fijn, vergelijkbaar met tafelzout. Kies bij het bestellen de variant Espresso en wij stellen de molen goed voor je af.

Hoeveel gram koffie per espresso?

Reken op 8 à 9 gram per enkele shot en 16 à 18 gram voor een dubbele. Een zak van 1 kg is goed voor ruim 100 dubbele espresso’s.

Kan ik espressobonen ook in een volautomaat gebruiken?

Ja. Al onze bonen zijn medium roast en niet vettig, dus ze werken net zo goed in een volautomaat als in een handmatige espressomachine of moka pot.

6 producten