Verse koffiebonen van de koffiemeester

Welke koffiebonen zijn niet vet?

Welke koffiebonen zijn niet vet? Dit is een veelgestelde vraag van mensen met een volautomaat of espressomachine. Olieachtige bonen kunnen de molen verstoppen en smaakproblemen veroorzaken. Voor de algemene keuzegids: de lekkerste koffiebonen kiezen voor jouw smaak.

Waarom worden koffiebonen vet?

Bij donkere roast komen de natuurlijke oliën naar het oppervlak. Licht en medium geroosterde bonen zijn minder olieachtig. Meer over brandgraad en smaak in onze gids over de smaakprofielen van koffiebonen.

Welke bonen zijn het minst vet?

Medium roast bonen zijn doorgaans het minst olieachtig en het meest geschikt voor volautomaten. Onze Brasil Mantiqueira (meer: Brasil Mantiqueira gids), Colombia Supremo en Peru zijn ideale keuzes.

Bewaren voorkomt extra olievorming

Oxidatie versnelt olievorming. Bewaar je bonen dus altijd goed. Meer tips in koffiebonen correct bewaren.

Ideale bonen voor een volautomaat

Lees onze gids over beste koffiebonen voor een volautomaat. Start met ons proefpakket koffiebonen om te testen welke boon het best werkt in jouw machine.

Terug naar blog

Reactie plaatsen

Veelgestelde vragen over koffie

Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta koffiebonen?

Arabica koffiebonen hebben een zachtere, complexere smaak met meer aroma en minder bitterheid dan Robusta. Ze bevatten ook minder cafeïne. Daarom branden wij uitsluitend 100% Arabica single origin koffiebonen van specialty kwaliteit.

Hoe vers zijn de koffiebonen van De Koffiemeester?

Wij branden onze koffiebonen pas nadat jij besteld hebt, in kleine batches volgens de slow-roast methode. Op elke zak staat de branddatum, zodat je altijd precies weet hoe vers jouw koffie is.

Hoe bewaar ik koffiebonen het best?

Bewaar koffiebonen in de originele verpakking met ventiel, op een donkere en koele plek. Het ventiel laat gassen ontsnappen maar houdt zuurstof tegen, waardoor aroma en smaak veel langer behouden blijven. Maal de bonen vlak voor gebruik voor het beste resultaat.

Welke zetmethode past het beste bij mijn koffiebonen?

Onze koffiebonen zijn geschikt voor elke zetmethode. Voor espresso en volautomaat komen vollere, chocoladeachtige bonen goed tot hun recht. Voor filtermethodes zoals V60, Chemex of Aeropress zijn lichtere, fruitige bonen een mooie keuze. Op elke productpagina vind je het smaakprofiel.

Wanneer smaken koffiebonen het lekkerst na het branden?

Vers gebrande koffiebonen bereiken hun smaakpiek na een korte rustperiode van enkele dagen. Voor espresso duurt dat meestal iets langer dan voor filterkoffie. Dankzij de branddatum op elke zak kun je dit precies volgen.